对于桔子肯定大家都不陌生，桔子是芸香科柑橘属的一种水果。"桔"和"橘"都是现代汉语的规范字，然"桔"作橘子一义时，为"橘"的俗写。桔子是一种常见的水果，不仅营养价值丰富，其价格亲民，汁水含量很高，既可以直接食用，又可以榨汁饮用，做成橘子罐头也很好吃，还可以加工成各种副食品，蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖，还可以制成果酒等饮料。

桔子不仅食用价值高，而且全果皆可入药，可谓全身是宝。

它的皮，又根据不同成熟程度，及其不同部位具有不同的药用价值。

干燥的成熟果皮：采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

功能主治：理气健脾,燥湿化痰。

用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

干燥幼果或未成熟果实的果皮：5～6月收集自落的幼果,晒干,习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮”，功能主治：疏肝破气消积化滞。

用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳,乳痛,食积气滞,脘腹胀痛

干燥的外层果皮——橘红：秋末冬初果实成熟后采收,用刀削下外果皮,晒干或阴干。功能主治：理气宽中，燥湿化痰。

用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕吐痞闷。（还有一个主产于广东省化州市的“化橘红”未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。）

它的核，称为“橘核”即干燥成熟种子，果实成熟后收集,洗净,晒干。

功能主治：理气，散结，止痛。用于疝气疼痛，睾丸肿痛，乳痈乳癖。

它的络，称为“橘络”成熟果实的中果皮与内果皮之间的维管束群。功能主治：行气，通络，化痰，止咳。适用于痰滞经络之胸痛，咳嗽，痰多。；

它的叶，为橘树的叶，随时可采，晒干或鲜用。功能主治：疏肝，行气，散结，消肿。适用于胁肋作痛，乳痈，乳房结块等。

桔子除了自家购买食用外，也常出现在各种宴席上及一些重要的社交场合。通常，乔迁新居，各种喜事的时候都会准备一些红橘，及用篮子提上作为礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。为什么桔子会成为新春佳节婚事喜事必备佳品呢？

其一，吉祥如意，民间传统年画有一图名为《年年大吉》，画面上有桔和二条鲶鱼，寓意年年大吉。“鲶”与“年”同音，两条鲶鱼喻“年年”，寓意大吉大利，故作礼送人可讨得好彩头。其二，多子多孙，元李士瞻有《题榴橘联芳图》，“石榴枝上橘来栖，佳气熏春草树知。两瑞联芳须未艾，双岐并秀偶相宜。实垂玳瑁筵初秩，果荐黄金品更奇。兰玉胥承亲尚健，定知有喜集门楣。”《榴橘联芳图》所表达的意愿自然清楚，即祝愿子孙多而秀异，榴橘皆喻优秀峭拔之子孙。其三，橘之并蒂，尤其是并蒂的橘数目较多时，向来被古人视为祥瑞，无论在民间或是朝堂。古代历史文献中有较多官员进献并蒂橘的记载。所以你吃的不是橘子，是文化。

其橘肉可分食，易于分享，与中国传统的合和思想相容，加之橘子味甜，深受人们的喜爱。

但吃橘子还是需要注意下这些事项：

1.饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

2.不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

3.肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。

4.含热量较多，若一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。

5.过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。