夏至已至，气温升高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。而且饮食要以清泻暑热、增进食欲为目的。今天，我想与大家分享夏季儿童的饮食注意事项。

1.宝宝饮食宜清淡易消化

吃一些清淡易消化、少油腻的食物，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、丝瓜、莲藕、胡萝卜等。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。

2.饮食尽量多变

要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，还有豆浆、豆腐等豆制品，多吃新鲜蔬果。如果宝宝对吃啥都不感兴趣，建议先刺激一下他的视觉食欲，比如：凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、橙色的果泥等，都是清凉诱人的菜色。

3.多给宝宝喝开水

夏天宝宝出汗多，体内的水分流失也多，尽量鼓励宝宝多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。不要用饮料代替水，不仅会发胖，还容易患胃肠道疾病。

4.要注意补盐

天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，应适当补充盐分。一般来说，孩子每日摄入3克盐已经足够，摄入过多盐分会加重心脏负担，未来容易引发高血压。尤其值得注意的是，咸肉、罐装肉制品、各种薯片等食品，此类经过多道加工程序的食物含盐非常高，尽量避免食用。

5.少吃冷饮、冷食等

尽量不要让宝宝过多接触冷饮，特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。建议多给宝宝补充一些水分，防止因缺水而对宝宝产生不利的影响。

推荐食谱：

荷塘小炒

材料：莲藕200g，荷兰豆50g，胡萝卜30g，木耳10朵，百合20g，盐少许，水淀粉2勺

做法：

1、将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。荷兰豆去除老筋、洗净。

2、将莲藕去皮，切成薄片；胡萝卜洗净切片。

3、锅中加适量水煮沸，加少许油和盐；依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干。

4、锅中放少许油，待油七成热时，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加少许盐，加适量水淀粉勾芡即可。

芦笋炒百合

材料：青芦笋200g、鲜百合5颗、盐少许、食用油少许

做法：

1、材料备齐，百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。

2、芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干，锅中入油先放入百合快速翻炒。

3、再加入芦笋，炒30秒左右加少许盐调味即可。

藜麦苹果粥

苹果50g、燕麦15g、小米25g、三色藜麦10g

做法：

1、三色藜麦和燕麦提前浸泡2个小时，小米提前浸泡半小时。

2、苹果切除果核，削皮切小丁。

3、泡洗好的小米倒入锅中，加入燕麦和三色藜麦，倒入750ml的清水。

4、开火，水煮沸腾后，继续转小火慢慢焖煮。熬煮的过程中顺着一个方向搅拌几次，防止沾锅，继续煮10分钟。

5、待粥煮至粘稠后，再将苹果丁都加入锅中。用小勺搅拌均匀，稍煮一会即可。煮至苹果熟透，米粥软烂就可以了，出锅。